ついに、先週キッチンカーが我が家へやってきました😆✨
本来であれば、お店に行ってキッチンカーを受け取り、家まで自分自身で運転して帰るはずですが‥‥‥
日頃乗っているマイカーとは少し運転の感覚が違って、いきなり交通量の多い道を運転して帰る勇気がなく、結局お店の人に持って来てもらいました😓
今後、出店のためいろいろな所を走りまわることを考えると、早く運転にも慣れないといけません😣運転に慣れるのも自分の課題の一つです😅
ではでは、今後自分の相棒になるキッチンカーです！
中はそんなに広くありません。
２人でちょうどいい具合です✨
配偶者といつか一緒にやれたらなと思っております。（今のところ配偶者にはそんな気持ちはなさそうですが‥‥）
事前に買っていたフード用のホットショーケースも乗せました!
もう自分の気持ちはルンルン♪♪♪です（笑）
配偶者は、庭がつぶれた～と言っておりましたが😓（笑）
道行く近所の人達は、「えっ！なに!?」みたいな感じでこっちを見てました😳
落ち着いたら、近所の人達に宣伝兼ねて挨拶回りをする予定です✨その際は、商品のくず抹茶を持っていこうと思っております☺️
お店の人からは、キッチンカーの一通りの使用方法、注意点等の説明を受けました。
そして何より重要なのは、保健所の許可です😣
地域によって、保健所の審査の厳しさが違うようです。自分の地域は、少し厳しめのようです😱
保健所の営業許可について
●県内１箇所の保健所の許可をとったら、県内全域の営業ができる。
●一度許可をもらえれば、５年間有効。
●１営業許可あたり、１万６０００円から２万円
のようです。
キッチンカーで日本横断となると、47箇所の保健所で許可を得ないといけないですね（笑）夢だな～🥰
隣県の営業許可は取りたいと思っております💪
来週、保健所に行って参ります😣
なんか緊張しますね😣
明日は、地元のケーキ屋さんに行って、商品のくず抹茶のスイーツと中華ちまきを食べていただき、プロの感想をいただけることになっています☺️
キッチンカーを始めようと思っていること、売ろうとしている商品のことをお話したところ、ありがたくも時間を取っていただけることになりました。
配偶者からは、いつも先走ってないかと心配されますが、こんなチャンスはめったにないと思いますし、今後キッチンカーをやっていく上で絶対に貴重な経験だと思いますので、しっかりと御意見を聞き勉強させていただきたいと思います🙂
