2023-10-22

キッチンカーへの挑戦㉝

岐阜の老人ホーム様にキッチンカーを出店させていただきました🙂
いつも愛知県での出店でしたので、今回が初めての岐阜での出店でした😌✨

老人ホーム様の駐車場をお借りしての出店でしたので、道行く方々にも買っていただくことができます🙂

ただ、道行く方々に買っていただくのは、自分にとってはなかなか難しいことです😣
買物途中の主婦の方、仕事中のサラリーマン、犬の散歩中の方等、いろいろな方がキッチンカーの前を通りますが、買っていただくとなると…難しい😓

キッチンカーが集まるイベント等と違いキッチンカー目的で来られるわけでないので。
興味をもってキッチンカーを覗きに来られますが、そのまま行かれてしまうことの方が多いです😥
もちろん、お声かけして商品を買っていただこうと自分なりには頑張っているつもりですが、
「また今度、買わせていただくね～」
「頑張ってね～」
のような感じでなかなか買ってはいただけませんでした（泣）
こんな状況の中で、商品を買っていただいた道行く方から美味しかったという言葉をいただけたときは心から嬉しさがこみ上げてきました😌

老人ホーム様の駐車場での出店とのことで、ここの老人ホーム様で働く職員様、入居者様に多くの商品を買っていただけましたが、個人的には道行く方々にも買っていただけるような魅力的なキッチンカーを目指していきたいです✨

やはり売れている人気のあるキッチンカーは、どこでやっても売れています。
先週同じ場所で営業されていたキッチンカーは、チーズケーキのキッチンカーのようでしたが、たくさんの人の行列ができていたようです😳
道行く方に教えていただきました…こういう話を聞くと正直悔しいです😣
自分のキッチンカーは、まだまだだなぁと思います😭

平日は別の仕事をしており、キッチンカーは土日祝日だけですが、もっと努力していろいろな方に食べていただいて自分のキッチンカーを知っていただけるように頑張っていかないといけないと思いました😣

だいぶ涼しくなりましたので、温かい抹茶ラテ、温かい黒豆ラテ、スペアリブ丼を商品に加えました✨
よろしくお願い致します😀

2023-10-02

キッチンカーへの挑戦㉜

愛知県一宮市で９月３０日（土）、１０月１日(日)の２日間に渡って開催されましたマルシェに参加させていただきました😆

主催のスタッフの方に聞いたところ、年に２回しか行われないマルシェらしく、さらにインスタ等のSNSでもマルシェの開催周知は行いますが、出店者募集は一切行わないようです😳
一般的なイベントでは、例えば、
「●月◯日開催　△△マルシェに出店していただけるキッチンカーの方、大募集！！！」
のように募集をかけられるのですが、そのようなことは一切しないのです😳

ですが、開催日当日は、キッチンカーが７台〜８台集まり、ハンドメイドのお店等も１０件程あり、他にも、演奏会、バルーンショー等盛大に行われました✨

皆様どのように集まった方たちかというと、マルシェ主催者側が以前から繋がりのあるオーナーさん等に出店のお声かけをし、そのオーナーさんが別のオーナーさんを紹介していく……というような方法で出店者さんを集められてきたようです🙂

自分もある方からの紹介で、このマルシェに参加させていただきました😊

いかに人との繋がり、人脈が大事かということに気付かされました😌

この方とは、自分が初めてキッチンカーでマルシェに出たときに知り合いました✨
この方はバルーンデコレーターで風船を自在に操るバルーンパフォーマンスを行なっています。常に周りには人が多く、かなりの売れっ子の方です😳⭐
当時からザ・パフォーマーらしい衣装を着て、声も人一倍大きく、誰とでも積極的に話し、とにかく目立っておりました✨

自分は初めてのマルシェでは緊張してしまい、他のオーナー様にご挨拶はさせていただきましたが、それ以上のお話をすることがなかなかできませんでした😣

こんな自分に初めてお声をかけてくださったのが、この方でした😌風船で、クマの形を作ってくれて、自分のキッチンカーに飾り付けしてくれたのを覚えております😊

とても嬉しかったですし、
「人脈広げていろいろな人と繋がっていくことは本当に大切だよ」
とお話していただけたことはとても記憶に残っております😌

この土日で行われた２日間のマルシェでは、おかげさまで自分のキッチンカーでは過去最高の売上を更新しました🙂🌟
このマルシェに出店できたのも、この方と知り合い、自分をマルシェ主催者側に紹介していただいたからです。

本当に人脈を作ることは大切だと改めて思いました😌

最近、キッチンカーの出店場所がなかなか決まらなかったり、本業の方もなかなか仕事を請けれなかったり少し気落ちしておりました😥悩んでおりました😭

そんな中、ネットで交流会のイベント等が各地方で定期的に行われていることを知りました。
人脈を広げるために、何人か名刺を持って集まり、仕事のこと等話し、お互いマッチすれば仕事を依頼したり逆に請けたりするようです。自分の地元愛知県でも各地区でたくさん行われていました✨

正直、最初は怪しいと思ってしまいました😅（笑）
変な勧誘とかされるのではと思ってしまい…😓
ネット上でも、検索方法によって、
・人脈交流会怪しい
・人脈交流会出ない方がいい
・人脈交流会　宗教
とか出てきたので😓（笑）

だけど、もしかしたらチャンスがあるかも、何か今の状況が変わるかも！と思い切って出席してきました😅
ビルの一室でやるのですが、当日は部屋に入る時、内心ドキドキでした😱

結論から申しますと、出席してよかったです😌
変な勧誘は一切ありませんでした（笑）
出席者の方々はいろいろな業種の方がいらして、フリーランスの方から有名な会社の方まで。

いろいろな方と名刺交換させていただき、自分は本業用とキッチンカー用の名刺を２枚持っているので、インパクトがあったようです😅（笑）

とても興味を持ってくれて、キッチンカーの出店の手配や本業の方も有名な会社様とアポを取れ、今度改めてお会いすることになりました😌

交流会に参加しよう！と言っているわけでは決してありませんし、交流会の宣伝をしているわけではありません。が、改めて、人脈を作っていくこと、人と人との繋がりの大切さや時に思い切って行動してみるのもいいなと思いました🙂
どこにチャンスが転がっているのか分からないものですね🙂

2023-09-14

キッチンカーへの挑戦㉛

新開発商品の「ばぶるわっふる」…
正直、あまりお客様受けがありませんでした😓
「抹茶パフェ🖐️」「中華ちまき🖐️」「レモンスカッシュ🖐️」等の注文数と比べて、「ばぶるわっふる」が全然注文されませんでした😭

お客様：「ばぶるわっふる」の中身は何？
自分：ワッフル生地の中に生クリームとクッキー、お好みに応じて、はちみつをかけます。
お客様：「ばぶるわっふる」は今度でいいや。

の流れが続きました😓

うちのキッチンカーの商品はなるべくワンコイン５００円で提供したいと考えていて、正直それ以上中身を充実させることが難しかったですが…
今回、中身を少し充実させて販売させていただくことになりました🙂

ちょっと片寄ってしまいましたが、こんな感じです。
実物は、もうちょっと大きいです。

バニラのアイスクリームと大学いもスティックを追加します⭐
ただし、申し訳ございません、初めて600円でご提供させていただきたいと思います😣

保健所にも許される商品か相談して、少しこれで様子を見てみたいと思います😣

もし、他にもこんなののせたら美味しそう等、良いアイディアあれば教えてください😊

キッチンカーとは全く関係ない話ですが、明日から仕事の休みとって、東京に行きます😊愛知県から東京まで、車で行きます💫今日は午前中に本業を切り上げ、午後から明日の準備等のために休みました😋（笑）

ご存知のない方も多いと思いますが、東京で「キングオージャー」という戦隊モノのショーを家族で見に行きます!ホテルもキングオージャー専用のホテルを予約してしまいました😅（笑）
いい大人になって、こういう戦隊モノにハマるとは思いませんでした😅（笑）

余談でした😣申し訳ございません😓

2023-09-11

キッチンカーへの挑戦㉚

愛知県一宮市のキッチンヤード様にてキッチンカー営業してまいりました✨

ハロウィンも近いので、少し飾り付け😋

キッチンヤード様では、キッチンカーが常に何台か集まり、マルシェやイベントも定期的に行われます⭐

ただ自分が出店した当日は、他の場所でもキッチンカー関連のイベントが重なったせいか、自分のキッチンカーを入れて２台だけの出店でした😅
キッチンカーの台数からしてみれば少し寂しいですが、一緒になったキッチンカーのオーナー様とより深くいろいろと情報交換をしたり、お話したり、お互いの商品を買って食べたり……仲良くなれたので、自分的には「つながり」ができる点はいいなぁ😌と思います😊

後は、集客ですが…今回は、なかなか難しかったです😥インスタ等でも出店の情報を流したりしていましたが、思ったようにはいきませんでした😓
最初のうちは、
「お客様来ない😱どうしよう😭」
って感じで、お互いに焦っておりました😅
このままではダメだと思い、一緒になったオーナー様となるべく目立つ位置でキッチンカーののぼりを持って、「営業してるよ!」アピール行ったり…協力し合って頑張っていました😁（笑）
この時は必死になってやっていましたが、今思うと、一緒に協力して頑張っていたこの時間は、良い時間だったなぁ〜貴重な経験だったなぁ〜😌と思います😊自分のキッチンカー人生の思い出の一つになりそうです😌

自分達の思いが伝わったのか、お客様も少しずつ来てくれるようになって、自分のお店の商品については、「くず抹茶のスイーツ」は完売しました✨
もう一台のキッチンカー様の所もたくさんお客様が来ていました☺️
お互い協力して、頑張ったかいがありました💪

キッチンカーをやっていると、いろいろな場所でお客様との出会い、オーナー様との出会い、主催者様との出会い…本当にいろいろな出会いがあります✨
これは、キッチンカーならではかな～と思います
お一人お一人様との出会いが、自分にとっては本当にかけがえのない出会いです😌

キッチンカーをやってからは、様々な貴重な経験、出会いに恵まれ、日々充実して過ごすことができるようになりました😌
キッチンカー事業を許してくれた配偶者にも改めて感謝です😊✨

2023-09-07

キッチンカーへの挑戦㉙

今になって、ついにコロナにかかってしまい、本業の仕事もキッチンカーもお休みさせていただいておりました😥
とにかく頭が痛い、体の関節も痛く、夜も眠れない日が続いておりました😣起き上がれない、体がだるく、食欲もない、何もする気になれない…そして、何より匂いが全くしない日々が続いておりました😥
コロナになると嗅覚や味覚がしなくなると聞いていましたが……自分の場合は味覚はあったのですが、匂いが全くしなかったです。
キッチンカーもやっているので、このまま嗅覚治らなかったらどうしよう😱と不安でしたが、２週間くらい経って嗅覚も戻り、体調も回復いたしました✨
こんな辛い思いは二度としたくないですね😣

そんな中、新しい商品を開発しました☺

保健所にも相談し、許可がおりれば商品に追加しようと思っております✨

また、これまでキッチンカーの営業許可が愛知県だけでしたが、岐阜県でも営業許可証をもらい、岐阜県でも営業をできるようになりました😊
岐阜県の方々、どうぞ「すもーるきっちん」をよろしくお願い致します🙇

次回は愛知県一宮市で日曜日に営業します✨
たくさんお客様が来てくれるといいなと思います😊

2023-08-13

キッチンカーへの挑戦㉘

愛知県丹羽郡扶桑町にある施設内でのイベントに出店させていただきました😊

今回は、キッチンカーではなく露店のような形での出店となりました😌

今回のイベントでは、キッチンカーは募集されず、このような形での出店となりました🙂
ステキなかわいいアクセサリーや小物類等を売っているお店がほとんどで、自分のような食べ物を販売しているお店は、自分のお店をいれても４店舗程だったと思います🙂

思えば、出店をするまでいろいろ大変でした😣（笑）
ただ、全て自分のリサーチ不足、勉強不足のせいです……反省です。

①保健所の許可が必要だった😱
　自分が単に勉強不足であったからなのですが、まず、出店をするのに保健所の営業許可が必要でした😓キッチンカーの許可書は持っているので、この許可書で出店できると勝手に思い込んでいましたが、また別に露店用の許可書がいることが判明しました😩
　急いで、保健所へ申請用紙を取りに行き、申請書の作成を行いました😣

②くず抹茶のパフェの販売許可がおりなかった😱
　大誤算でした😭自分のキッチンカーのおすすめ商品なので、絶対に売ろう!と思っていたのですが、保健所の許可はおりませんでした😭（泣）
　理由は、生クリームだそうです…
自分：キッチンカーの許可はもらっていて、キッチン　　
　　　カーでは、パフェを売っているんですけど😥
と、保健所の方に説明させていただきましたが、キッチンカーの許可基準と露店の許可基準とは違うとのことでした😓

　それで、先程の写真のように、中華ちまきだけの販売となってしまいました😭

③許可書発行代5,000円😱
　保健所の指導のもと、何とか申請の許可がおりて、許可書を受け取りに行ったら、発行代として5,000円かかりました😭
　最初、500円の間違いかと思いました😳
　イベント出店料　2,000円
　許可書発行代　　5,000円
　合計マイナス7000円赤字スタートです😭

④中華ちまきにガスコンロが使えない😱
　キッチンカーで中華ちまきを販売する際、ガスコンロを使い蒸し器で蒸して販売させていただいております😌
　ただ今回は、ガスコンロは使用不可ということでした😥急きょ、電気釜を購入し、思いよらない出費となってしまいました😓

配偶者からは、完全に赤字だし、条件悪いし、出店取りやめたら？と言われましたが、ここに出店するのも何かの縁だと思いましたし、出店致しました。

結果的には、売上面では、何とか赤字にはならなくてすみましたし、お客様からも、「美味しかったよ☺️」と言ってもらえたので、よかったです☺️

事前調査がいかに重要か、今更ながら勉強させていただきました。
今後も、いろいろ勉強させてもらいながら、頑張っていこうと思います😊

今は愛知県中心の活動ですが、もし、イベント等で自分の「すもーるきっちん」のキッチンカーを見かけましたら、どうぞよろしくお願い致します🙇✨（笑）

2023-07-17

キッチンカーへの挑戦㉗

　本日は、愛知県小牧市にあります、ある喫茶店の店長様に頼み、キッチンカーを出店させていただきました✨

　お店の場所は、通りに面しており交通量も多く、店長様もキッチンカーが目立つ場所をわざわざ用意してくださいました☺️
　本当にありがたいです😌

　本日も本当に暑い日🌞でした。
　キッチンカーの中にいるだけで、サウナ状態でした😱
　店長様も
「こんな暑い日にキッチンカーやるなんて気がしれん（笑）」
　とおっしゃりながら、お店の冷え冷えのアイスコーヒーを持って来てくださいました☺️
　ありがたいです✨そのアイスコーヒーの美味しいこと🥰一気飲みでした🤗

　キッチンカーの売り上げはというと…とても厳しいものでした😓交通量が多いのですが、人がなかなか通らない😣
　最初の数時間は、売り上げゼロの状態でした😱

　喫茶店のお客様に声掛けをするも、
「また、買いに来るよ」「腹膨れちゃってさぁ〜」
　と感じで売り上げにつながらず……⤵⤵⤵

　というのも、この喫茶店モーニングがすごい✨
　さすが愛知のモーニングですね💫

　やはり、通る方に声掛けをしていくしかないと思い、チラシ片手にたまに通る方に声掛けするも、会釈をされ見向きもされない状態でした😂

　昼時になって、店長様がキッチンカーの方へやってきました。ここの店長様は、本当にフレンドリーな方で、
店長様：「おぅ、苦戦しとる苦戦しとる（笑）お客さんには、キッチンカー覗いたってと案内しとるけど。中華ちまき買っていい？」

　中華ちまきを買っていただきました😊キッチンカーのお客様一人目は店長様でした。気を使っていただいたのか…申し訳なかったです。

　その後もしばらくキッチンカーへお客様は来られなかったのですが、１台のマウンテンバイクに乗った男性の方が、自分の呼びかけにとまってくれて、くず抹茶のスイーツ一個買っていただけました😊
　本当に嬉しかったです✨
　他のキッチンカーをやられている方からすれば、「一個売れて何をそんなに嬉しがっているの（笑）」と思われそうですが、暑くて身体がしんどくなってくる中で、キッチンカーが１台しかない自分１人しかいない寂しさ、全く売れないことへの悔しさ等少し気が沈みかけている中で、商品が売れた！買ってもらえた！というのは、とても感動してしまいました😂✨

お客様ありがとうございます！の気持ちでいっぱいでした✨✨✨

その後も、車に乗った女性の方が、キッチンカーに気づいて、
女性：「キッチンカーあったから気になって来ちゃった（笑）中華ちまき２個ちょうだい」
と買っていただきました😊

この後、通りかかった男性が中華ちまき２個買ってくださいました😊

その後も自分なりに頑張りましたが、売れたのは以上でした。
売上だけからいうと、全く売れてないに近いという結果でしたが、今回のキッチンカーは、改めて売ることの厳しさ難しさ、買っていただけることのありがたさ、感謝を味わえました😌

店長様：「たくさんのキッチンカーが集まるマルシェなどのイベントとは違うでしょ？こういう所でやるには、キッチンカーのファンがついて、インスタとかで告知してやらないと難しいかもね」

キッチンカーにファンがつくというのは、自分もキッチンカーをやって、初めて知りました。
確かにマルシェとかに出てみると、そのキッチンカーが出店するたびに、いつも来られるお客様がいて応援してます、頑張ってください等と言われている光景を結構見ます🙂

そのようなファンがついていただけることはとても重要ですが、正直とても難しいですよね😣
勝手に、恋愛で自分に興味のない人をどうやって振り向かせるかに近いような感じと考えてしまいましたが（笑）

ファンがついていただけるような魅力あるキッチンカーにしていきたいです😌

2023-07-09

キッチンカーへの挑戦㉖

庭先に看板を立ててみました😊
隣にはチラシ入れを設置しました😁
手作り感丸出しですが、まぁ、良しとさせてください（笑）

自宅の庭でキッチンカーをやるというのは、正直難しいです😣
「なかなか、お客さん来ないと思うよ」
というのは、多くの方からお話を聞いておりましたが‥‥
そんな中でも、毎週来てくれるお客様もいます✨
「美味しいから、毎週買いに来るの楽しみにしてるよ♪」
という言葉をいただけると、キッチンカーをやって良かったという気持ちになります😌

毎週買いに来ていただいているある近所の方は、いつも夫婦分の抹茶のデザートや中華ちまきを買ってくれて、親戚の方々が遊びに来られた時は、さらに親戚の方々の分まで買っていただけます☺️
「美味しいから、皆に食べさせたいんだよね♪」
と言っていただいたことは、本当に嬉しかったです😊

昨日もいつものように来ていただいたのですが、いつも明るいそのお客様がどこか暗いお顔をしておりました。
「どうしたんだろう‥‥？」
っ思っていたら、
お客様：「実は癌が見つかって、しばらく入院することになっちゃった。当分買いに来れないね。」

その言葉を聞いた時、本当にショックでたまりませんでした。

お客様：「最期になるかもしれないから、たくさん買っておこう😁♪」
明るく言われたお客様の言葉が、辛くてたまりませんでした。

自分：「最期だなんて、冗談でも言わないでくださいよ」
半分泣きそうになりながら言っておりました。

こういう時、どんな気の利いた言葉を言えばいいのか分からず、商品を準備している間も沈黙の時間が流れておりました。情けないです‥‥

お客様：「また治ったら必ず買いに来るから、あなたも頑張ってね😁」

いつも明るくお話してくれて、うちのキッチンカーを応援してくれる大好きなお客様ですので、本当に辛かったです。心が沈んだ１日でした。

病気が治って戻って来られたときに、また喜んでいただける商品を提供できるように、お客様の笑顔が見られるように、自分も頑張っていきます💪

早く病気を治して戻って来てください‥心から祈るばかりです😣

2023-06-24

キッチンカーへの挑戦㉕

　夏本番前というのに暑苦しい日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか🌞地域によっては、まだそんなに暑くないという所もあるかもしれませんね😌
　先日、仕事で岐阜を訪れた際、上司に誘われ「更科」というお店の「冷やしたぬき」というお蕎麦をいただきました✨

平日昼前１１時頃に行ったのですが、駐車場もいっぱい、店の前は大行列でした😣どうも岐阜で有名なお蕎麦屋さんみたいです🌟自分は隣県に住んでいるのですが、全く知りませんでした‥‥😅
これからの暑い時期にピッタリの食事で、美味しかったです🥰もし、岐阜を訪れる機会があればぜひ😆

こんな暑い日が続く中で、キッチンカーの中はというと‥‥‥めちゃくちゃ暑いです😱
先日、キッチンカーのイベントに参加しました😆✨
初めて、他のキッチンカーさんと一緒にやらせていただきました😊イベントには8台程のキッチンカーが来ておりました🙂
不安やら緊張やらで、前日はあまり寝れませんでした😓（笑）

これまで自分は客としてたくさんのキッチンカーのイベントに参加してきましたが、今回はキッチンカーで売る側になっている‥‥‥これまでこれを夢見てやってきましたが、嬉しいと同時に不思議な気持ちでもありました🙂

開店に向けての用意をした後、他のキッチンカーの方々に挨拶回りをしました💫
You Tube等の動画で、よくキッチンカー関連のものを見ますが、そこで「開店前に挨拶は一軒ずつ丁寧にまわりましょう」と言われておりました😊

今回来ておりましたキッチンカーは、自分はほとんど知っているキッチンカーです（自分が一方的に知っているだけですが😅（笑））

少し緊張しましたが、挨拶して分かったこと‥‥‥
皆様とても親切で優しい方ばかりということです🥰

「初めてなの!何か分からないことあったら言ってね」
「よろしくね！お腹空いたら、商品買いに行くからね」
「暑いから、熱中症ならないようにね～」
親切に声掛けしてくれ、お茶の差し入れをしてくださる方もいました😊

自分は普段は別に仕事しているので比べてしまうのですが、普段の職場でどこか感じられるギㇲギㇲとした感じというのはありませんでした。

自宅に帰った後、配偶者にそんなことを言うと、
配偶者：「まだ初日でしょ！中には変な人とか恐い人いるかもよ。」

確かにそうかもしれませんが、いろいろ周りを見てみると、
「●●の出店場所も賑わっていいよ」
「○○の出店場所は、出店料無料だよ」
「インスタこうあげるといいよ」
とお互い情報交換し合って、お互いを認め合い高め合っている、そんな風景がいろいろな所で見られました☺️
という自分も、先輩方から、インスタとかSNSやらないとダメだよと言われました😓情報発信がいかに重要かたくさん説明を受けました✨
自分は、そういったものをやったことなく、今少しずつですが勉強しております😅（笑）

キッチンカーの方達は、他のキッチンカーの商品を買ってお昼ご飯にしたり、おやつにしたりします。
自分も買わせていだきました🥰

お腹いっぱいです🤩（笑）
先輩方の商品は、どれも美味しかったですし、勉強にもなります。

逆に自分の商品も買ってもらえて、
「美味しかったよ」とたくさん言ってもらえました😊
特に、今回は中華ちまきが好評で、
「お土産に家に持って帰りたいから、残しといてもらうことできる？」
と嬉しい言葉を言ってくださる方もいらっしゃいました☺️

今回のイベントでは、中華ちまきは結構早い時間で完売致しました🎊
くず抹茶のスイーツが少々残ってしまいました😓
くず抹茶のスイーツもとても美味しいですよ😁
抹茶も濃いため、抹茶好きにはいいと思いますが、苦手な方はちょっと🤔かもしれません‥‥

あと、商品名を「くず抹茶」というのも少し抵抗感あるかもしれませんね🤔今、商品名をもう少し皆様に受け入れてもらえるようなものにしようと思案中です。

今回のキッチンカーイベントは、皆様の優しさを感じられるとても素敵な時間を過ごせました😊
やっぱりキッチンカー最高です🥰

2023-06-17

キッチンカーへの挑戦㉔

無事に営業許可証をもらい、ついに念願のキッチンカーを始めることができました🥰
キッチンカーへの憧れ、いつか自分も自分のキッチンカーを持ちたいという夢が叶って嬉しいですし、何よりもそれを実現させてくれた配偶者に感謝です😌✨

平日は別に仕事しており、今は主に土日のみの営業ですが、いつかは平日もキッチンカーで営業ができるようなことができたらと思っております😊
そのためにも、皆様に認めていただけるようなキッチンカーなれるよう努力してまいります💪

記念すべきオープン当日は、開店時間前から多くのご近所様が並んで待っていてくださいました😌

ご近所様：前もらった、くず抹茶のスイーツすごく美味しかったから、買いに来たわぁ。

この間、挨拶回りで配らせていただいたくず抹茶のスイーツが美味しかったと言っていただき大変嬉しかったです😊
中華ちまきも予想していた以上に買っていただき、１時間程で全て完売させていてだくことができました☺️

ご近所様の中には商品を一度買っていただいた後に、再び「美味しかったから、追加で買わせて」と言っていただけた方もいました😊本当に有難いことです☺️

自分で作った商品をお客様がお金を出して買ってくれる、そして「美味しかったよ、ありがとうね」と言っていただけるというのは、これまでの自分の人生で味わったことのない経験でしたし、自分の商品が売れていく感動も言葉にならない程計り知れないものでした😌
このオープンの日は、本当に感謝感謝の１日でした☺️

そして、次の日は、あるお食事屋さんの駐車場を借りてキッチンカーを出させていただきました✨
このブログの「キッチンカーへの挑戦⑱」で書かせていただいたお食事屋さんです。
お店の改装も終わったようで、出店させていただくことができました🌟初めての外での出店です😌

こうやって見ると、まだまだ飾りっ気のないキッチンカーですね（笑）初心者丸出しのような‥‥😅（笑）
外観も変えていかなければですね🖐️

このお店の店長さんは、
「清潔感あっていいんじゃない😁」
と言ってはいただけましたが‥‥。

売上につきましては、数時間出店させていただきましたが、くず抹茶が数個という結果でした😣（泣）中華ちまきはゼロ😭（泣）確かに、お食事した後に中華ちまきはいらないですよね😓

出店場所に合わせて、出す商品を考えていかなければならないということを勉強しました。

明日も地元のイベントがあり、キッチンカーを出店させていただくことができました😌
他のキッチンカーさんもやってきます☺️
緊張しますが、頑張ってまいります💪

2023-06-04

キッチンカーへの挑戦㉓

キッチンカーを庭に置き始めてから、近所の方からこれまでにも増して声をかけられるようになりました😀

結構、目立つみたいです（笑）

キッチンカーは主に自宅の庭でやろうと考えているので、近所の方への挨拶回りはやらないといけないと考えてはいました。

そのタイミングをいつにするか‥‥

最近の近所の方々からのたくさんの声掛けから、予定よりも早めに挨拶回りを行うことにしました😊

チラシと看板メニューのくず抹茶スイーツを保冷バッグに入れて挨拶回りを行いました😌

２日前の大雨もあがり、天気がよく挨拶回り日和でした😀（笑）

最初は自宅周辺のご近所の方から、その後、徐々に遠くへ足をのばしました。

自宅周辺のご近所の方への挨拶回りは、とても順調に進みました✨

自分：実はキッチンカーを‥‥‥
近所の方々：キッチンカーあるの知ってる！
　　　　　すごく気になっていたんだよね！
　　　　　何売るの？いつから？
　　　　　どうして急にキッチンカー始めたの？
　　　　　今の仕事はどうするの？

こんな感じで、自分が話をする前に、質問攻めに合いました😅（笑）
くず抹茶スイーツもチラシもとても喜んでもらってくださり嬉しかったです😌

ただ、自宅から遠くなればなるほど、少し感じが変わってきました。
インターフォンでキッチンカーを始める挨拶を行おうとすると、
・今、忙しいから結構です。
・手が離せないんで。
・抹茶苦手なんで、いらないです。
等、インターフォン越しで断られることが多くなりました😓

少しでも顔合わせてお話できたらと思って、あえて最初からキッチンカーというワードは出さず、
「近くの〇〇に住んでる●●と申します。ご挨拶に参りました」
というように途中から挨拶方法を改めました。
自宅から出てきていただいて始めてキッチンカーのお話をさせていただきました。

ただ、最初の自宅周辺での挨拶回りの時のように、あまり興味を持っていただいている感じはしなかったです😣
確かに、急に知らない人がキッチンカー始めるって来て、商品渡されても‥‥‥って感じですよね😣ちょっと食べるのも怖いかもしれません😓
味には自信があったので、ぜひ食べてもらいたいという思いから配らせて頂きましたが、その辺の配慮が足りなかったかもしれません😓

何はともあれ、無事に挨拶回りは終わりました😌
この挨拶回りでも、いろいろ勉強させられました✨
何ごとも経験し、勉強することが大切ですね!
これからもたくさんの経験をして、勉強させてもらいながら、一歩ずつ確実に前へ進んでいきたいです😊

くず抹茶スイーツ食べてくれた方が、とても美味しかったよと言ってくださりとても嬉しかったです☺️

営業許可証は今週早めに出るようなので、オープンは土曜日と考えております。
ただ、天気は雨☔😭

今も夜中、商品開発していました🌟
レモン系のドリンクです✨